Archív značiek: glykozidy

GLYKOZIDY

Glykozidy patria k stavebným rastlinným látkam a nachádzajú sa najmä v bunkovej šťave, kde majú dôležitú zásobnú a ochrannú úlohu. Z chemickej stránky obsahujú uhlík, vodík a kyslík, niektoré aj dusík alebo síru. Vznikajú väzbou cukrov (alebo cukru) s necukornou zložkou rozličného chemického zloženia, súborne označovanou ako ich aglykón. Táto väzba sa veľmi ľahko rozruší… Čítať viac »