Mikroprvky

od autora: | 24. januára 2022
Mikroprvky

Strava poskytuje telu rozličné vitamíny a minerály, ktoré sú významné pri udržiavaní zdravia a pohody. Najdôležitejšie z nich sú:

Vitamín A

  • mlieko, maslo, vaječný žĺtok, pečeň, olejnaté ryby
  • v podobe betakaroténu sa nachádza v mrkve, rajčiakoch, zelenej a žltej zelenine
  • podľa odborníkov chráni pred rakovinou
  • je významný pre nočné videnie
  • dôležitý pre rast buniek a vývin
  • nevyhnutný pre zdravú kožu
  • denná dávka (19 – 50 roční) 600 mg ženy, 700 mg muži

Vitamín B1 (tiamín)

  • cereálie, orechy, strukoviny, celozrnné výrobky, zelená zelenina
  • užívanie výživových doplnkov s obsahom vitamínov môže zlepšiť náladu a zvýšiť bdelosť
  • významný pre metabolizmus sacharidov
  • dôležitý pre fungovanie nervovej sústavy
  • denná dávka – 0,8 mg ženy – 1,0 mg muži

Vitamín B2 (riboflavín)

  • pečeň, mlieko, vajcia, zelená zelenina, kvasnicový extrakt
  • významný pre metabolizmus
  • dôležitý pre rast všetkých buniek a vývin
  • denná dávka – 1,3 mg

Vitamín B3 (niacín)

  • pečeň, hovädzie mäso, bravčové mäso, rybie mäso, obohatené cereálie, kvasnicový extrakt
  • významný pre metabolizmus
  • nevyhnutný na tvorbu červených krviniek
  • dôležitý pre nervovú a tráviacu sústavu
  • denná dávka – 13 mg ženy – 17 mg muži

Vitamín B5 (kyselina pantoténová)

  • živočíšne produkty, cereálie, strukoviny
  • zložka koenzýmu A (CoA) – nevyhnutný pre metabolizmus
  • koenzým A má veľký význam pre imunitný systém
  • denná dávka – nijaká odporúčaná dávka

Vitamín B6 (pyridoxín)

  • mäso, ryby, vajcia
  • môže byť dôležitý pre znižovaní rizika ochorenia srdca (v kombinácii s kyselinou listovou a vitamínom B12) pretože znižuje hladinu homocysteínu
  • je potrebný na účinné fungovanie imunitného systému a nervovej sústavy
  • užívanie výživových doplnkov môže byť prospešné pri liečbe premenštruačného syndrómu
  • denná dávka – 1,2 mg ženy – 1,4 mg muži

Vitamín B12

  • pečeň, mäso, vajcia, mlieko, kvasnicový extrakt
  • môže byť dôležitý pri znižovaní rizika ochorenia srdca (v kombinácii s kyselinou listovou a vitamínom B6), pretože znižuje hladinu homocysteínu
  • je dôležitý na tvorbu červených krviniek
  • užívanie výživových doplnkov môže byť prospešné pri liečbe premenštruačného syndrómu
  • denná dávka – 1,5 mg

Vitamín C

  • čerstvé ovocie, najmä citrusové, čierne ríbezle, kivi, zelená zelenina
  • užívanie výživových doplnkov súvisí so zníženým rizikom ochorenia srdca (najmä v kombinácii s vitamínom E)
  • jestvujú dôkazy o tom, že vitamín C môže byť dôležitý v prevencii rakoviny
  • denná dávka – 40 mg

Vitamín D

  • olejnaté ryby, napr. makrely, vaječný žĺtok, obohatený margarín
  • dôležitý pre reguláciu vápnika v tele a rast kostí
  • dôkazy naznačujú, že užívanie výživových doplnkov s obsahom vitamínu D môže hrať rolu v prevencii rakoviny (najmä hrubého čreva a prsníka)
  • dôkazy svedčia o tom, že užívanie výživových doplnkov s obsahom vitamínu D pomáha v prevencii ochorenia srdca
  • denná dávka – nijaká odporúčaná dávka vo veku 19-50, po 65 roku života je denná dávka 10 mg denne

Vitamín E

  • orechy, rastlinné oleje, zelenina, celozrnné cereálie, olejnaté ryby
  • zdá sa, že povzbudzuje imunitný systém
  • v niektorých štúdiách súvisí so zníženým rizikom ochorenia srdca
  • môže znížiť riziko rakoviny prostaty
  • môže spomaliť rozvoj Alzheimerovej choroby
  • dôkazy naznačujú, že užívanie výživových doplnkov (najmä v kombinácii s vitamínom C) znižuje riziko rozvoja Alzheimerovej choroby
  • denná dávka – nijaká odporúčaná dávka

Vitamín K

  • tmavozelená listová zelenina, napr. špenát
  • dôkazy svedčia o tom, že užívanie výživových doplnkov predchádza zlomeninám
  • denná dávka – nijaká odporúčaná dávka

Kyselina listová

  • pečeň, pomarančová šťava, zelená zelenina, orechy
  • dokázalo sa, že znižuje riziko porúch neurálnej rúry, akou je napr. spina bifida
  • užívanie výživových doplnkov znižuje hladinu homocysteínu v plazme – podľa odborníkov znižuje riziko ochorenia srdca
  • užívanie výživových doplnkov môže mať veľký význam pri predchádzaní rakovine
  • denná dávka – 200 mg

Vápnik

  • mlieko, konzervované ryby, strukoviny, sezamové semená, orechy
  • potrebný na tvorbu a udržiavanie silných kostí a zubov
  • významný pre správne fungovanie nervov a svalov
  • denná dávka – 700 mg

Horčík

  • orechy, strukoviny, celozrnné cereálie
  • dôležitý pre fungovanie nervov a svalov
  • užitočný pre fungovanie nervov a svalov
  • užitočný pri srdcovo-cievnych ochoreniach
  • zdá sa, že užívanie výživových doplnkov znižuje krvný tlak
  • výživové doplnky môžu znižovať riziko mŕtvice
  • užívanie výživových doplnkov môže súvisieť s lepšou funkciou pľúc
  • výživové doplnky môžu byť užitočné pri znižovaní príznakov premenštruačného syndrómu
  • denná dávka – 270 mg ženy – 300 mg muži

Zinok

  • mäso, vajcia, mlieko, ryby, celozrnné cereálie, strukoviny
  • dôležitý pre fungovanie imunitného systému
  • užívanie výživových doplnkov môže upravovať hladinu testosterónu u mužov (najmä ak je mierne znížená)
  • denná dávka – 7 mg ženy – 9,5 mg muži

Selén

  • paraorechy, ryby, pečeň
  • zdá sa, že chráni pred rakovinou
  • výživové doplnky môžu chrániť pred astmou
  • užívanie výživových doplnkov môže zlepšovať imunitu
  • výživové doplnky môžu zlepšovať náladu
  • denná dávka – 60 mg ženy – 75 mg muži

Železo

  • červené mäso, cereálie, strukoviny
  • nevyhnutné na tvorbu červených krviniek
  • dôležité pre imunitný systém
  • nutné na fungovanie mozgu
  • nevyhnutné na správnu funkciu štítnej žľazy
  • denná dávka – 14,8 mg ženy – 8,7 mg muži

Jód

  • morské živočíchy, morské riasy, vajcia, mlieko
  • nevyhnutný na syntézu hormónov štítnej žľazy, ktoré regulujú aktivitu metabolizmu
  • denná dávka – 140 mg

Meď

  • mäso, celozrnné výrobky, orechy, semená
  • dôležitá pre imunitný systém
  • podporuje normálnu tvorbu červených krviniek
  • denná dávka – 1,2 mg

Draslík

  • bežná strava
  • potrebný na správne fungovanie nervov
  • pomáha pri udržiavaní krvného obehu
  • denná dávka – 3500 mg

Sodík

  • bežná strava
  • dôležitý pre nervovú a svalovú činnosť
  • denná dávka – 1600 mg

Kontraindikácie s liekmi

Biotín

  • zlepšuje reguláciu hladiny glukózy u diabetikov
  • aby ste sa vyhli stavom nízkej hladiny krvného cukru, možno budete musieť znížiť dávku lieku znižujúceho hladinu glukózy v krvi (inzulín alebo perorálne antidiabetikum)

Bromelín

  • zvyšuje vstrebávanie amoxicilínu a môže mať podobný účinok na iné antibiotiká
  • ak nie ste pod dohľadom lekára, neužívajte bromelín s antibiotikami

Vápnik

  • znižuje hladinu betablokátorov (liekov proti vysokému krvnému tlaku a ochoreniu srdca)
  • neužívajte výživové doplnky s obsahom vápnika dve hodiny po dávke betablokátora
  • vápnik znižuje účinnosť ciprofloxacínu, ofloxacínu, doxycyklínu a tetracyklínu
  • vyhýbajte sa užívaniu výživových doplnkov obsahujúcich vápnik tri hodiny po užití týchto antibiotík
  • u ľudí so zlyhaním obličiek môže veľmi stúpnuť hladina vápnika v krvi
  • ak ie ste pod dohľadom lekára, pri zlyhaní obličiek by ste sa mali vyhýbať výživovým doplnkom s obsahom vápnika
  • vápnik môže znížiť účinnosť tyroxínu (na ťažkosti so štítnou žľazou)
  • neužívajte výživové doplnky s obsahom vápnika štyri hodiny po dávke tohto lieku

Koenzým Q10

  • štruktúrou sa podobá vitamínu K
  • môže podporovať zrážanie krvi
  • ak ľudia užívajúci warfarín nie sú pod dohľadom lekára, nemali by užívať koenzým Q10

Kyselina listová

  • zvyšuje frekvenciu a/alebo závažnosť epileptických záchvatov
  • ľudia užívajúci antiepileptiká by sa mali poradiť s lekárom, skôr ako začnú užívať kyselinu listovú
  • výživové doplnky s obsahom kyseliny listovej môžu narúšať liečbu rakoviny metrorexátom, pretože metrorexát blokuje aktiváciu kyseliny listovej
  • ľudia, ktorí ho užívajú na liečbu rakoviny, by sa mali poradiť s lekárom pred tým, ako začnú užívať akékoľvek výživové doplnky s obsahom kyseliny listovej

5-hydroxytrypofán (5-HTP)

  • 5-HTP a zolpidem (liek proti nespavosti) môžu zvyšovať halucinácie navodené zolpidemom
  • 5-HTP zvyšuje nežiadúce účinky fluoxetínu, venlaxafínu, fluvoxamínu a paroxetínu (antidepresíva) a sumatriptanu (antimigrenikum)
  • ak nie ste pod dohľadom lekára, vyhýbajte sa týmto liekom

Železo

  • znižuje vstrebávanie a/alebo účinnosť liekov ciprofloxacín, ofloxacín, tetracyklín, doxycyklín, levofloxacín, minocyklín a penicilamín
  • výživové doplnky obsahujúce železo neužívajte tri hodiny po hociktorom z týchto liekov
  • ľudia užívajúci deferoxamín (viaže sa na železo) by sa mali vyhýbať výživovým doplnkom s obsahom železa
  • železo môže podráždiť žalúdok, najmä ak sa užíva s nesteroidným antiflogistikom indometacín. Tieto lieky užívajte samostatne a s jedlom, aby ste toto riziko znížili.
  • železo znižuje aj vstrebávanie metyldopy (liek na vysoký krvný tlak). Tento liek užívajte dve hodiny pred alebo po výrobkoch obsahujúcich železo.
  • železo môže znížiť aj vstrebávanie rizedronátu (na Pagetovu chorobu, postmenopauzálnu osteoporózu a osteoporózu spôsobenú steroidmi)
  • neužívajte železo tri hodiny po dávke rizedronátu
  • okrem toho železo znižuje vstrebávanie sulfasalazínu
  • vyhýbajte sa užívaniu výživových doplnkov obsahujúcich železo tri hodiny po dávke sulfasalazínu
  • železo znižuje vstrebávanie liekov v podobe hormónov štítnej žľazy, napr. tyroxínu
  • ľudia užívajúci tieto lieky by sa mali poradiť s lekárom, skôr než začnú užívať výživové doplnky s obsahom železa
  • železo znižuje aj vstrebávanie a účinok warfarínu. Neužívajte železo dve hodiny po dávke warfarínu.

Horčík

  • znižuje vstrebávanie antibiotika ciprofloxacín. Tento liek užívajte dve hodiny po konzumácii mliečnych výrobkov (obsahujú horčík a vápnik) alebo užití výživových doplnkov s obsahom horčíka
  • spironolaktón (draslík šetriace diuretikum používané pri opuchoch a vysokom krvnom tlaku) predchádza stratám horčíka (aj draslíka) z tela. Ak ľudia užívajúci spironolaktón nie sú pod dohľadom lekára, nemali by užívať viac ako 300 mg horčíka denne.
  • horčík znižuje účinok warfarínu. Neužívajte ho dve hodiny po dávke warfarínu.

Výživové doplnky s omega-3 mastnými kyselinami/rybí tuk

  • kyselina eikozapentaénová a dokozahexaénová znižujú zrážanie krvi a potrebu warfarínu
  • ak ľudia užívajúci warfarín nie sú pod dohľadom lekára, nemali by užívať výživové doplnky obsahujúce omega-3 mastné kyseliny a rybí tuk

Kvercetín

  • znižuje rozklad felodipínu (liek proti vysokému krvnému tlaku). Následné zvýšenie hladiny lieku v krvi môže viesť k nežiadúcim účinkom.
  • ľudia užívajúci felodipín by sa mali vyhýbať výživovým doplnkom obsahujúcim kvercetín

Sójové výrobky

  • znižujú vstrebávanie hormónov štítnej žľazy, keď sa konzumujú spolu s nimi
  • sójové výrobky nejedzte tri hodiny po užití hormónov štítnej žľazy

Vitamín A

  • niektorí ľudia podstupujúci dlhodobú liečbu inhibítormi HMG-CoA reduktázy môžu mať zvýšenú hladinu vitamínu A. Tieto lieky napr. atorvastatín, fluvastatín, lovastatín a pravastatín, blokujú enzým, ktorý telo potrebuje na tvorbu cholesterolu.
  • u jednotlivcov užívajúcich lieky spolu s výživovými doplnkami s obsahom vitamínu A by sa mala sledovať hladina vitamínu A v krvi
  • Izotretinoín/tretinoín (na liečbu akné) a vitamín A sa podobajú svojou štruktúrou a majú podobné toxické účinky
  • ľudia užívajúci izotretinoín/tretinoín by sa mali vyhýbať výživovým doplnkom, v ktorých sa vitamín A nachádza vo vyšších dávkach ako v bežných multivitamínových prípravkoch (10000 m.j. na deň)

Vitamín B3/Niacín

  • niacín je forma vitamínu B3 používaná na znižovanie cholesterolu
  • u ľudí užívajúcich veľké množstvá niacínu spolu s lovastatinom alebo atorvastatínom (inhibítory HMG-CoA reduktázy) sa môžu rozvinúť vážne svalové poruchy. Tento účinok je zriedkavý a môže sa týkať aj iných liekov tohto typu. Ľudia užívajúci niacín a inhibítory HMG-CoA reduktázy by mali byť pod lekárskym dohľadom.
  • jednotlivci užívajúci niacín s perorálnym antidiabetikom môžu potrebovať vyššie dávky lieku

Vitamín B6 (pyridoxín)

  • výživové doplnky s obsahom vitamínu B6 vo vyššej dávke ako 5 mg – 10 mg denne môžu znížiť účinnosť levodopy (proti Parkinsonovej chorobe)
  • kombinácia levodopy s karbidopou tomu predchádza, takže výživové doplnky obsahujúce vitamín B6 možno bez obáv užívať napríklad spolu s liekom Sinemet tbl (karbidopa/levodopa)
  • vitamín B6 znižuje hladinu fenobarbitalu. Ľudia užívajúci sedatíva by sa mali vyhýbať užívaniu veľkého množstva vitamínu B6 (50 mg denne a viac).

Vitamín C

  • zvyšuje vstrebávanie antibiotík, čo však nemusí pre organizmus predstavovať problém
  • ak ľudia užívajúci warfarín nie sú pod dohľadom lekára, nemali by užívať viac ako 500 mg vitamínu C denne

Vitamín D

  • môže znižovať účinnosť verapamilu. Ľudia užívajúci tento liek by sa mali poradiť s lekárom, skôr než začnú užívať výživový doplnok s obsahom vitamínu D

Vitamín E

  • zvyšuje antikoagulačný účinok aspirínu a warfarinu
  • ak ľudia užívajúci tieto lieky nie sú pod dohľadom lekára, nemali by užívať viac ako 200 m.j. vitamínu E denne

Vitamín K

  • ľudia, ktorí užívajú warfarín, by sa mali vyhýbať výživovým doplnkom s obsahom vitamínu K, ak im ich užívanie nenariadil lekár

Zinok

  • dlhodobé užívanie výživových doplnkov obsahujúcich zinok môže spôsobiť nedostatok medi
  • na každých 15 mg zinku užívajte 1 mg medi
  • zinok znižuje vstrebávanie a/alebo účinnosť tetracyklínu a ciprofloxacínu
  • výživové doplnky s obsahom zinku neužívajte tri hodiny po týchto antibiotikách

Súčasťou imunitného systému sú biele krvinky nazývané makrofágy. Pohlcujú baktérie a odstraňujú zvyšky buniek. Rovnako ako mnohé iné zložky imunitného systému, aj makrofágy fungujú najlepšie vtedy, keď je v strave dostatok vitamínu C a ďaľších antioxidantov.


Print Friendly, PDF & Email

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *